Ariel Minimal (nacido Ariel Gustavo Sanzo) es el cantante y guitarrista del grupo de rock argentino Pez. Ganó fama y reconocimiento cuando, en 1996, fue llamado a integrar Los Fabulosos Cadillacs. Sin embargo, los inicios de su carrera se dan en 1985 en la banda punk Descontrol, y su primer acercamiento a la fama en 1992, con Martes Menta.

Minimal lleva registrados doce discos y un DVD con Pez, cuatro con Los Fabulosos Cadillacs, uno con el trío acústico Flopa Manza Minimal, dos como solista y tres como guitarrista de La Luz, la banda de Litto Nebbia. Es uno de los fundadores de Azione Artigianale, sello que utiliza para difundir su banda actual.

Actualmente se divide entre Pez, La Luz y su carrera solista.

La carrera musical de Minimal comienza en 1985, al frente del grupo punk anarcopacifista Descontrol, junto a sus amigos de la infancia Pablo Poli y Alejandro Alez Barbieri. Este grupo se encuadra en medio del naciente movimiento punk argentino, con bandas como Attaque 77 y Flema. De hecho se niegan a participar en el histórico compilado Invasión '88 que catapultó a estas bandas pues aquel "estaba producido por skinheads".

Durante el período 1985 -1988 también pasó por bandas como Cadáveres De Niños y el grupo reggae Cosa De Negros. Además, fue uno de los responsables del inicio de la fama de Attaque 77, pues el primer show de esta banda se dio como telonero de su grupo en el mítico Cemento el 21 de octubre de 1987.

En 1989 forma la banda Los Minimals, de donde extrae su apodo. Este grupo se encuadra en la movida mod, ampliamente influido por The Who, y de él se conserva Beat, un cassette con 9 canciones producidas por el cantante de Cienfuegos Sergio Rotman. El grupo se separa en 1991.